7 bonnes raisons de consommer des fibres

Les fibres alimentaires jouent un rôle majeur dans le fonctionnement gastro-intestinal en augmentant le volume des selles ce qui améliore le transit intestinal

Il existe différents types de fibres, dont les fibres solubles (solubles dans l’eau) et les fibres insolubles. Quel que soit leur «type », toutes les fibres sont bénéfiques pour l'organisme. La plupart des aliments qui sont des sources de fibres renferment à la fois des fibres solubles et des fibres insolubles, dans différentes proportions.

Voyons voir quelles sont leurs spécificités:

• Prolongent le sentiment de satiété qui suit une prise alimentaire
• Favorisent la perte de poids
• Favorisent une régularité intestinale
• Effet favorable sur la pression sanguine
• Favorisent des taux normaux de glucose sanguin, d’insuline, de lipides & de cholestérol
• Favorisent la composition de la microflore intestinale
• Jouent un rôle préventif sur le développement du diabète de type 2

Parmi les sources de fibres, voici des aliments qui renferment des proportions intéressantes de fibres :

Lentilles cuites: 15.6 grammes/tasse Haricots noirs cuits : 15 grammes/tasse Framboises : 8.4 grammes/tasse Mures : 8 grammes/tasse Poire avec pelure: 5 grammes Épinards bouillis : 8 grammes/tasse Graines de chia : 8 grammes/2 c. à Table Choux de bruxelles cuits: 6 grammes pour 8 choux

Le saviez-vous?

On devrait viser en moyenne 25 à 40 grammes de fibres par jour, pour permettre au corps pour fonctionner d'une façon optimale. Les canadiens en consomment la moitié moins de ce qui est recommandé. Pour profiter des bienfaits des fibres, on gagne à en augmenter sa consommation quotidienne de légumes, fruits avec pelure, légumineuses et graines. Il est toutefois judicieux de le faire graduellement, afin de laisser le temps au système digestif de s'adapter et éviter ainsi certains inconforts.

On n’oublie pas notre bouteille d’eau!

Les fibres ont besoin de se mélanger à l'eau (solubles) ou de se gorger d'eau (insolubles) pour être pleinement efficaces. On doit s’assurer de s’hydrater suffisamment, sinon, l’effet inverse risque de se produire… oups

La santé est un mode de vie