Granola maison santé non-sucré

Êtes-vous amateur de granola? Ce mélange nutritif est parfait pour ajouter un peu de croquant à votre déjeuner, pudding, smoothie bol, croustade ou dessert. Par contre, attention aux granolas du commerce.. la plupart cachent souvent une grande quantité de sucre. C’est pourquoi, aujourd’hui, je vous propose un granola maison non-sucré facile à réaliser & qui en plus ajoutera un odeur agréable dans votre cuisine lors de sa préparation. Avec du yogourt grec, il est déliiiiiiicieux! 🙂

Ingrédients

• 2 tasses – de flocons d’avoine entière sans gluten
• 1/4 tasse – noix de cajou
• 1/4 tasse – amandes, tranchées
• 1/4 tasse – pacanes, grossièrement hachées
• ¼ de tasse – noix de coco râpé
• 1 cuillère à soupe – cannelle
• 1/2 cuillère à thé – sel rose
• 3 gros blancs d’œuf
• 10 ml d’extrait de vanille liquide naturelle

Instructions

1- Préchauffer le four à 225 degrés F

2- Dans un grand bol, mélanger l’avoine, les noix, les graines, la cannelle et le sel

3- Dans un autre bol, battre les blancs d’oeufs jusqu’à ce que des pics mous se forment (environ 2-3 minutes). Incorporer les blancs d’œufs & la vanille dans le mélange d’avoine sèche. Remuer doucement jusqu’à ce que le mélange sec soit enduit.

4- Mettez le mélange d’avoine et de blanc d’œuf sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin

5-Cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes, en remuant toutes les vingt minutes

Et maintenant … déguster! 　

Conserver dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 semaines.

 Petite note : Si désiré, ajouter des fruits séchés au goût (raisins, canneberges, bleuets, abricots, etc.)

La santé est un mode de vie