Cupcakes à la viande rapides

Ingrédients :

12 muffins

• 1 oignon coupé en dés
• 700 g de boeuf haché , poulet haché, dinde hachée ou porc haché bio
• 2 oeufs
• légèrement battus
• sel rose et poivre au goût
• 100 g de fromage allegro râpé ou de fromage *vegan*

Pour ajouter un peu de variété, couleurs et saveurs: 2 tranches de bacon de dinde en dés, saucisses coupées en dés, épinards, avocats, coriandre, basilic ou persil frais, tomates séchées en cubes, origan séché, oignons verts hachés finement, carotte râpée, champignons coupés en petits dés, céleri, les courgettes râpées, épinards ou kale hachés, salsa, poivrons…

Marche à suivre :

1. Mélanger l’oignon coupé en dés, la viande, les oeufs et le sel et le poivre ensemble et ajouter les assaisonnements de votre choix.
2. Mélanger tous les ingrédients avec vos mains et répartir le mélange de pain de viande dans 12 moules à muffins.
3. Couvrir avec le fromage râpé (ou fromage vegan) et saupoudrer de parmesan râpé (ou parmesan vegan) si désiré.
4. Faire cuire à 180C / 350F durant 30 minutes.

Vous pouvez autant en manger au déjeuner, diner et souper.

Bon appétit, la santé est un mode de vie !